Pastificio Lucio Garofalo SpA

Il cliente necessitava di una fonte termica affidabile e continuativa a supporto dei processi di essiccazione e riscaldamento nella produzione alimentare.
Si tratta di una fase critica: rimuovere l’umidità in modo controllato è fondamentale per evitare reazioni chimiche e microbiologiche, garantendo così qualità, stabilità e sicurezza del prodotto finale.

L’obiettivo era quindi ottenere un impianto ad alta efficienza, monitorabile e con ridotte emissioni, in grado di assicurare prestazioni costanti nel tempo.

La soluzione

È stato progettato e fornito un sistema termico completo composto da generatori di acqua surriscaldata ASGX EN per una potenza installata totale di 15 MW.

La configurazione adottata prevede:

• Generatori a tre giri di fumo, caratterizzati da robustezza costruttiva e stabilità operativa
• Economizzatore per il recupero del calore residuo dai fumi
• Isolamento totale del generatore per minimizzare le dispersioni termiche
• Sistema di monitoraggio continuo ICI ETERM, che consente il controllo costante delle prestazioni e dell’efficienza in esercizio

La soluzione è frutto della consolidata esperienza di ICI Powering Evolution nel settore della pasta secca e fresca, dove la precisione termica è un fattore chiave.

Risultati ottenuti

Grazie alla configurazione studiata, l’impianto consente di:

• Massimizzare il rendimento termico grazie al recupero del calore dai fumi
• Ridurre le emissioni, ottimizzando la combustione e i cicli operativi
• Limitare le dispersioni, mantenendo costante la temperatura di processo
• Monitorare in tempo reale tutti i parametri critici tramite ICI ETERM

Vantaggi ottenuti

✅ Efficienza energetica elevata e stabile nel tempo
✅ Minori consumi grazie al recupero termico e alla riduzione delle dispersioni
✅ Ridotto impatto ambientale con controllo delle emissioni
✅ Controllo continuo dell’impianto e maggiore sicurezza di processo
✅ Qualità costante del prodotto finale, valorizzando il marchio e la filiera